생방송투데이 닭칼국수 화제, 수원 화홍칼국수 네 가지 맛의 이유

평범함을 비범함으로 만든 한 그릇, 네 겹의 맛이 숨어 있다?
2026년 1월 SBS '생방송투데이 – 이유 있는 맛플리'에 소개된 닭칼국수 맛집이 있습니다.
경기 수원시 영통구에 위치한 ‘화홍칼국수’.
그냥 칼국수? 아닙니다.
닭 육수의 깊이, 부드러운 고명, 자가제면 면발, 그리고 특제 다대기의 반전까지.
하나의 메뉴에 네 가지 맛의 흐름이 자연스럽게 이어지는 이곳은
진심을 담은 한 그릇으로 미식가들의 입소문을 타며 방송에 등장하게 되었죠.
오늘은 ‘이유 있는 칼국수’의 정수를 맛볼 수 있는 화홍칼국수의 모든 것을 소개합니다.
첫 번째 맛, 닭 육수가 전하는 진한 깊이
화홍칼국수의 국물은 닭 뼈와 채소, 약재를 24시간 이상 우려낸 맑고 깊은 육수로 시작됩니다.
비린내 하나 없이 깔끔하고 깊은 맛.
한 숟갈만 마셔도 몸이 따뜻해지는 느낌은
그저 음식이 아닌 보약 같다는 표현이 나올 정도예요.
닭국물 좋아하는 분들에겐 이미 입소문이 자자한 ‘국물 맛집’입니다.
두 번째 맛, 닭고기 고명이 입안에서 살아난다
닭가슴살과 다릿살을 부드럽게 찢어 올린 고명.
겉보기엔 평범하지만
육수를 머금은 채 면과 함께 씹히는 그 식감은
국물에 또 하나의 층을 더해주는 역할을 해요.
맑은 국물과 닭고기의 부드러움이
입안에서 자연스럽게 어우러지며 입체적인 풍미를 만들어냅니다.
세 번째 맛, 탱글탱글 자가제면의 차이
면발의 탱탱함은 자가제면의 결과입니다.
화홍칼국수는 숙성, 반죽, 절단까지 모든 과정을 직접 관리하고 있어요.
요소
특징
면 굵기
적당한 두께, 부드러움과 쫄깃함 모두 잡음
식감
시간이 지나도 퍼지지 않아 끝까지 탱글탱글
쫄깃한 면과 뜨끈한 국물이 어우러지면
단순한 칼국수가 아닌 미식의 경지에 가까워지죠.
네 번째 맛, 다대기와 겉절이의 완벽한 마무리
처음에는 국물 그대로의 순한 맛.
하지만 특제 다대기를 중반에 풀어 넣는 순간, 이야기가 바뀝니다.
국물이 칼칼하고 묵직하게 변하면서
한 그릇 안에서 두 가지 요리를 먹는 듯한 반전이 생기죠.
곁들여 나오는 겉절이 김치는
아삭한 식감과 새콤한 풍미로 마지막 한입까지 입맛을 당깁니다.
겨울철 보양식으로도 딱, 건강까지 챙겼다
화홍칼국수는 겨울철 보양식으로도 인기예요.
단백질, 따뜻한 성질, 소화 잘 되는 국물까지 갖춰 노약자나 아이에게도 부담이 없습니다.
영양소
효과
닭고기 단백질
근육 생성, 면역력 강화
따뜻한 성질
체온 유지, 혈액순환 개선
맑은 국물
속이 편하고 소화에 부담 없음
위치 및 방문 정보 총정리
찾기 어렵지 않습니다.
수원 영통 중심에 위치해 있어 접근성도 뛰어나요.
항목
정보
식당명
화홍칼국수
주소
경기도 수원시 영통구 영통로 94
방송 정보
SBS 생방송투데이 2026년 1월 방영
꿀팁
주말 점심은 대기 필수, 오픈 타임 추천
네이버지도에서 ‘화홍칼국수’ 검색하면
리뷰와 길찾기 정보까지 확인할 수 있습니다.
이유 있는 한 그릇, 칼국수의 깊이가 다르다
닭칼국수는 흔한 메뉴지만
화홍칼국수는 그 안에 ‘맛의 계단’을 만들었습니다.
첫 숟갈의 순한 깊이,
중반의 풍미 상승,
마지막의 칼칼한 반전까지.
그 모든 조화가 한 그릇 안에 담긴 ‘진짜 이유 있는 맛’.
오늘 저녁, 수원 영통에서 뜨끈한 한 끼를 만나보세요.
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