홍대 육지 돈대갈비 맛집, 생방송투데이 출연으로 화제!

숙성 삼겹살의 진가, 합정-홍대 사이 ‘육지’에서 경험하세요
2026년 2월 13일 SBS 생방송투데이에 소개된 ‘홍대 육지’는 고기 덕후들 사이에서 이미 입소문이 자자했던 곳입니다.
72시간 저온 숙성한 삼겹살, 하루 20인분 한정인 프리미엄 돈대갈비, 그리고 직원이 직접 구워주는 반 오마카세 스타일의 고기 서비스까지.
육지의 진가는 단순히 맛있는 고기를 넘어서, 숙성의 미학과 서비스 완성도까지 아우르는 경험에 있습니다. 지금부터 자세히 소개해드릴게요.
숙성 고기의 미학, 육지 돈대갈비의 특별함
돼지고기의 프리미엄 부위 ‘돈대갈비’.
희소한 부위인 만큼 하루 20인분 한정으로만 제공되며, 72시간 저온 숙성 과정을 거칩니다.
잡내는 잡고, 육즙은 살리는 이 숙성 고기의 풍미는 입에 넣자마자 차이를 느끼게 해요.
특히 직원이 직접 구워주는 시스템 덕분에, 가장 완벽한 타이밍에 고기를 맛볼 수 있습니다.
▶ 홍대 육지 위치 보기 - 네이버지도�
사이드 메뉴까지 완벽하게! 놓치면 섭섭한 구성
육지의 진가는 사이드에서도 이어집니다.
기본 제공되는 ‘화산 계란찜’은 비주얼만큼이나 부드럽고,
‘들기름 막국수’와 ‘묵은지 볶음밥’은 고기와 환상적인 궁합을 자랑합니다.
진짜 맛집은 사이드도 맛있다는 말, 여기서 실감하게 됩니다.
메뉴명
설명
화산 계란찜
치즈가 올라간 폭신한 계란찜, 기본 제공
들기름 막국수
담백하고 고소한 마무리용 사이드
묵은지 볶음밥
고기 기름 + 묵은지 조합, 완벽한 마무리
대표 메뉴 가격표 정리
메뉴명
구성
가격
돈대갈비
72시간 숙성 삼겹살 (한정 수량)
20,000원
모둠 고기 한상
삼겹살+목살+덧살 총 450g
59,000원
꽃목살 / 숙성 삼겹살
단품 주문 가능
18,000원
화산 계란찜
치즈 토핑 계란찜
6,000원
들기름 막국수 / 볶음밥
사이드 메뉴
메뉴별 상이
위치 정보 및 접근성
합정역 3번 출구에서 도보 5분 거리, 드림홀 골목 안쪽에 위치한 ‘홍대 육지’.
홍대입구역에서도 가까워 접근성이 좋고, 주말은 물론 평일 저녁에도 웨이팅이 생기는 인기 맛집입니다.
항목
내용
매장명
홍대 육지
주소
서울 마포구 독막로3길 34, 1층
오시는 길
합정역 3번 출구 도보 280m
예약
캐치테이블 줄서기 가능
주차
전용 주차장 없음 (공영주차장 이용 추천)
▶ 홍대 육지 지도 보기�
방문 꿀팁! 꼭 알고 가세요
오픈런 강추: 하루 20인분 한정 메뉴는 빠르게 품절될 수 있어요
피크타임 피하기: 오후 6~8시 웨이팅 길어짐
캐치테이블 활용: 줄서기 앱으로 사전 등록해보세요
2인 방문도 가능: 소량 구성 있어 부담 없이 즐길 수 있음
육지는 고깃집이 아니다, 숙성 고기의 미식 공간이다
홍대 육지는 단순히 고기를 파는 곳이 아닙니다.
“고기 한 점”을 위해 시간을 들이고 정성을 들인 공간.
그 정성은 숙성의 깊이에서 느껴지고, 그 배려는 그릴 위 손길에서 전해집니다.
진짜 고기 맛집을 찾고 있다면, 이곳만큼은 직접 방문해보세요.
한 점의 고기가 이렇게 다를 수 있구나, 하고 감탄하게 될 겁니다.
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