MBC 오늘N 개성곰탕 방송 화제, 초록빛 국물로 새로움을 담다

 

전통 곰탕의 틀을 깨다, 합정에서 만나는 개성 있는 한 그릇

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2026년 1월 19일 MBC 시사교양 프로그램 [오늘N] 2645회 퇴근후N 코너에서는 서울 합정 메세나폴리스에 위치한 ‘개성곰탕’이 소개되며 큰 관심을 끌었습니다. 전통 나주곰탕을 현대적으로 재해석한 이곳은, 특히 초록빛 국물이 인상적인 ‘개성 녹곰탕’을 통해 새로운 미식 트렌드를 제시했습니다.

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초록빛 곰탕의 비밀, 건강함을 더한 신개념 국물

‘개성 녹곰탕’은 일반적인 뽀얀 곰탕과 달리 초록색을 띠는 독특한 국물이 특징입니다.

이 색감은 단순한 연출이 아닌, 케일, 시금치, 미나리, 청양고추 등 녹색 채소를 갈아 만든 양념장이 사골 육수와 어우러진 결과입니다.

그 덕분에 칼칼하고 산뜻한 풍미가 살아 있어 젊은 세대는 물론 건강을 중시하는 이들에게도 높은 만족감을 줍니다.

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방송을 빛낸 이휘준 아나운서의 ‘휘슐랭’ 평가

이번 방송에는 ‘휘슐랭’이라는 애칭으로 불리는 이휘준 아나운서가 직접 방문해 개성곰탕의 메뉴를 체험했습니다.

그는 “보이는 것만큼이나 맛의 충격도 신선하다”며 특히 녹곰탕을 향한 호평을 남겼습니다. 새로운 시도를 긍정적으로 바라보며, 곰탕의 또 다른 가능성을 보여주는 사례로 평가했습니다.

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곰탕뿐만 아니라 다양한 시그니처 메뉴도 인기

메뉴명특징

개성 백곰탕	전통 나주곰탕 스타일, 깊은 국물맛
개성 녹곰탕	녹색 채소 양념장으로 완성한 칼칼한 곰탕
명란 비빔밥	곰탕과 함께 즐기는 가벼운 사이드
꼬리곰탕/꼬리찜	진한 맛과 고기 식감이 돋보이는 메뉴
캐비어 명란구이	고급스러운 구성, 철원쌀밥과 함께 제공

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메세나폴리스몰 입점, 접근성과 쾌적함 모두 갖춘 공간

개성곰탕은 서울 마포구 양화로, 합정역과 연결된 메세나폴리스 몰 지하 1층에 위치해 접근성이 뛰어납니다.

쇼핑이나 문화생활을 즐긴 후 가볍게 들를 수 있는 구조로, 점심부터 저녁까지 다양한 식사 시간대를 커버합니다.

깔끔하고 모던한 인테리어 덕분에 혼밥부터 가족 외식까지 모두 무리 없이 소화 가능합니다.

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시니어부터 어린이까지, 모두를 위한 배려 공간

내부에는 휠체어 이용이 가능한 통로와 좌석, 장애인 화장실과 주차 공간이 갖춰져 있어 시니어 고객도 편하게 방문할 수 있습니다.

또한 제로페이 결제, 유기농 식재료 중심 구성 등 최근 소비 트렌드를 반영한 운영 방침도 인상적입니다.

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오늘N이 선택한 이유, 전통의 궤도에서 벗어난 시도

방송 제작진은 개성곰탕을 소개하며 “전통을 그대로 재현하는 것에서 한발 나아가, 새로운 방향을 제시하는 공간”이라고 밝혔습니다.

특히 퇴근길의 식사 한 끼가 단순한 포만감이 아니라 기억에 남는 경험이 되길 바라는 의미에서 선정되었다고 전했습니다.

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오늘 저녁, 초록빛 곰탕으로 입맛을 깨워보세요

‘개성곰탕’은 단순한 한식당이 아닌, 한식의 가능성과 창의성을 맛볼 수 있는 공간입니다.

익숙함 속에 낯선 신선함을 더한 한 그릇, 특히 초록빛 곰탕은 누구든 한 번쯤 경험해볼 만한 매력적인 메뉴입니다.

지금 바로, 평범한 저녁 식사에 ‘개성’을 더해보세요.

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