남해 해성수산 순살 고등어, 집에서 만나는 겨울 바다의 맛

6시 내고향에 등장한 고등어회·순살 고등어, 신선함 그대로 택배로 즐기기
2026년 1월 23일 KBS1 ‘6시 내고향’에서 소개된 경남 남해의 해성수산은
제철 고등어를 가장 깔끔하게 즐길 수 있는 방법으로 시청자의 눈길을 끌었습니다.
직접 바다에서 잡아올린 고등어를 현장에서 손질해, 뼈 없이 순살로 포장해 판매하는 방식은
번거로운 생선 요리를 피하고 싶었던 많은 가정에 해답이 되었습니다.
특히 비린내 걱정 없이, 집에서 간편하게 먹을 수 있는 점이 주부들 사이에서 큰 호응을 얻고 있습니다.
고등어는 왜 겨울에 더 맛있을까?
겨울 바다는 고등어에게 ‘맛의 계절’입니다.
지방이 오르고 살이 단단해져 구웠을 때는 고소함이 더 진하게 살아나죠.
특히 남해는 청정 해역으로 유명한 만큼, 고등어의 신선도는 타 지역과 차별화됩니다.
회로도 즐길 수 있을 만큼 상태가 좋다는 점이 바로 그 증거입니다.
해성수산의 핵심은 ‘손질 완성 + 신선 보존’
해성수산은 당일 조업한 고등어를 즉시 손질해
순살(필렛) 형태로 진공 포장하여 배송합니다.
가시는 물론 내장까지 제거돼 있어
프라이팬에 바로 올리기만 하면 되는 ‘완조리 직전 상태’로 받아볼 수 있죠.
냉동 보관도 가능하며, 간이 은은하게 배어 있어 별도 양념 없이도 맛이 살아납니다.
항목
상세 정보
상호명
해성수산
위치
경남 남해군 미조면 미송로 47 (미조항 인근)
판매 품목
순살 고등어, 고등어회, 계절 수산물
판매 방식
진공 포장, 온라인 택배, 오프라인 방문 가능
특징
당일 조업, 뼈 제거, 위생 손질, 비린내 제거 완료
이런 분들에게 특히 추천해요
해성수산의 순살 고등어는 아래와 같은 분들에게 제격입니다.
생선 손질이 번거롭고 비린내가 걱정되는 주부
아이들이 생선 가시에 민감해 조심해야 하는 가정
고등어는 자주 먹지만 항상 신선도나 식감이 아쉬웠던 분
바쁜 일상 속에서도 빠르고 건강한 식단을 원하는 분
고등어를 더 맛있게 먹는 조리 팁
아무리 좋은 생선도, 조리법을 잘 알아야 제맛을 느낄 수 있죠.
해성수산 고등어를 활용한 꿀팁은 다음과 같습니다.
해동은 냉장실에서 6~8시간 천천히
중불에 앞뒤로 노릇하게 굽기
구운 후 레몬즙 살짝, 비린내 완화에 탁월
남은 고등어는 된장찌개, 무조림으로 재활용
조리 방법
설명
냉장 해동
급해동보다 식감과 풍미 유지에 적합
구이 추천
중불에 구워야 육즙이 빠지지 않음
레몬 활용
비린내를 없애고 풍미를 더해줌
찌개 활용
남은 고등어는 무, 된장과 함께 찌개로 활용 가능
고등어도 이제는 ‘택배로’
남해까지 가지 않아도,
해성수산의 스마트스토어를 통해 집에서 남해의 바다를 만날 수 있습니다.
포장부터 배송까지 깔끔하게 이루어지며,
구입 문의는 전화 또는 온라인 스토어를 통해 가능합니다.
특히 방송 이후 수요가 급증하므로, 예약 주문이 권장됩니다.
정리하며
겨울철, 밥도둑 고등어 한 점이
우리 식탁의 푸짐함을 결정짓습니다.
해성수산의 순살 고등어는
누구나 쉽게, 빠르게, 맛있게 즐길 수 있도록 완성된 형태로 제공됩니다.
정성 가득한 남해 바다의 맛을 이제 집에서도 편하게 즐겨보세요.
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