인천 40년 노포 ‘현대원조닭알탕’, 이름도 맛도 특별한 한 그릇

생소하지만 중독성 강한 '닭알탕', 할매식당의 비밀은?
인천 동구 샛골로 169, 한적한 골목에 위치한 ‘현대원조닭알탕’은 이름처럼 닭알을 주재료로 한 특별한 탕 요리를 선보이며 40년간 단골의 마음을 사로잡고 있는 노포입니다. 양근주 할머니의 손맛과 정성, 그리고 세월이 녹아 있는 이곳은 생소한 재료인 ‘닭알’로 전혀 다른 한식의 매력을 보여주는 공간입니다.
닭알탕이 뭐예요? 생소하지만 한번 맛보면 잊지 못하는 요리
닭알탕은 달걀이 되기 전 닭의 뱃속에서 꺼낸 노란 알을 주재료로 한 전골입니다.
노른자처럼 보이지만 삶은 달걀과는 완전히 다른 식감! 탱글탱글한 탄력이 있어 한입 깨물면 고소함과 쫄깃함이 동시에 퍼집니다.
국물은 들깨가루와 고춧가루, 깻잎 향이 더해져 깊고 진한 풍미를 자랑하며, 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 위로 같은 맛입니다.
양근주 할머니, 솥 앞을 지켜온 40년의 손맛
74세의 양근주 할머니는 지금도 매일 주방에서 직접 국물을 끓이고 재료를 손질합니다.
"내 가족이 먹는다는 마음으로 한다"는 말 그대로, 그 정성과 온기가 고스란히 한 그릇에 담깁니다.
단골 손님들은 그 국물 맛을 “시간이 담긴 맛”이라 표현하죠.
함께 먹으면 더 맛있다! 쫄면 사리 + 김치 조합
단골들의 추천 메뉴 조합은 바로 '쫄면 사리 추가'입니다.
탱글한 면발이 얼큰한 국물과 어우러지며, 색다른 국수 요리를 먹는 듯한 만족감을 줍니다.
여기에 직접 담근 새콤한 김치를 곁들이면 밥보다 더 든든한 식사가 완성됩니다.
추천 메뉴
가격
닭알탕
25,000원
생선알탕
25,000원
감자탕
25,000원
매운탕
25,000원
*단체나 가족 외식 시, 감자탕과 제육볶음도 인기 메뉴입니다.
위치와 이용 정보
‘현대원조닭알탕’은 지하철보다는 자차 또는 택시 이동이 편리한 골목 안에 위치해 있습니다.
매장은 내부가 넓고 깔끔해 단체 모임도 충분히 소화할 수 있는 공간을 갖추고 있습니다.
항목
정보
상호명
현대원조닭알탕
주소
인천광역시 동구 샛골로 169
전화번호
032-766-8921
추천 이동 수단
자차, 택시 이용 권장
이런 분들에게 추천합니다
새로운 한식을 경험하고 싶은 미식가
진한 국물 요리로 몸을 녹이고 싶은 겨울 여행객
부모님과 함께 옛 맛을 느끼고 싶은 외식객
숨은 맛집, 노포 탐방을 좋아하는 분들
한 그릇에 담긴 사람과 시간의 이야기
현대원조닭알탕은 단순한 식당을 넘어, 인천의 시간과 온기를 담고 있는 공간입니다.
닭알탕 한 그릇을 통해 느낄 수 있는 건 맛뿐 아니라, 오래도록 자리를 지켜온 사람의 진심과 정성이죠.
소박하지만 묵직한 감동이 있는 이곳,
진짜 따뜻한 한 끼가 그리운 날 찾아가 보세요.
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