누린내 잡는 녹두 삼계탕 끓이는법 간단해요
이제 삼복더위가 다가오면서 삼계탕 드시는 분들이 많은데요 집에서도 간단하게 드실 수가 있어요 삼계탕용닭으로는 무게는 400g~600g으로 5~6호가 적당해요 닭은 날개 끝부분 꼬리부분 목을 손질해줍니다. 여기서 주의해야할것은 지방이 많은 부분을 제거해야 국물이 맑고 누리내가 나지 않아요 그리고 물에 헹굴때 핏물이나 이물질을 꼼꼼하게 제거해주세요 준비물 수삼 1개,황기10g,마늘1개,대추5개,불린찹쌀4/1,불린녹두, 밤2개,대파반개,마늘5개,생강10g 녹두삼계탕간편요리 녹두는 닭의 누린내도 잡아주고 해독작용에 효과적이고 삼계탕과 궁합이 잘맞는다고 합니다. 단단한 녹두는 물에 5시간정도 불려주시고 씻은 물을 버리지 않고 계속 손으로 비비면 껍질이 잘 벗겨져요 찹쌀은 물에서 2시간 정도 충분히 불려주시고 닭뱃..
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2022. 7. 10. 10:01
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