오늘N 강릉 감자옹심이 맛집, 40년 기와집 ‘강릉감자옹심이 본점’의 진짜 이야기

 

밀가루 없이 손맛으로만 완성된 강릉식 감자옹심이, 왜 지금 찾아야 할까?

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2026년 1월 15일 MBC 오늘N <할매식당> 코너에서는 강원도 강릉의 조용한 동네 골목 속에서 40년간 묵묵히 자리를 지켜온 전통 감자옹심이 식당, **‘강릉감자옹심이 강릉본점’**이 소개됐습니다. 단순한 맛집이 아닌, 진짜 ‘시간이 만든 밥상’을 보여주는 이 집은 방송을 본 이들에게 깊은 인상을 남기며 따뜻한 위로를 건넸습니다. 빠르게 소비되는 음식들 사이에서 왜 이 집의 한 그릇이 특별하게 느껴졌는지, 그 이유를 찬찬히 살펴봅니다.

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감자만으로 완성되는 진짜 옹심이

이곳의 옹심이는 밀가루 없이 100% 생감자로만 만들어집니다. 감자를 갈아낸 뒤 녹말을 분리하고, 다시 수분을 조절해 정성껏 반죽을 빚는 전통 방식은 손이 많이 가지만 그만큼 깊은 맛을 만들어냅니다. 방송에서도 이 과정을 정성스럽게 보여주며 "요즘 보기 힘든 수작업"이라 소개했죠.

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손의 감각으로 만드는 반죽

계량 없이 오직 손의 감각에 의존하는 반죽 과정은, 아무나 따라할 수 없는 경험의 맛을 상징합니다. 매일 감자의 상태에 따라 물의 양과 녹말 비율이 달라지는 이 공정은 ‘숙련된 손맛’이 빛나는 순간입니다.

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국물의 힘, 멸치 육수의 진수

옹심이의 진가는 국물에서 완성됩니다. 남해안 멸치를 정성껏 우려낸 맑은 육수는 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 자랑해요. 부담 없이 편안한 한 끼로, 부모님과 함께하기 좋은 구성입니다.

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평범한 기와집이 된 감자옹심이 명가

이 식당은 처음부터 식당이 아니었습니다. 동네 사람들과 나누기 위해 만들던 옹심이가 입소문을 타며 손님이 늘어나, 결국 살던 집을 개조해 지금의 식당으로 운영하게 되었다는 이야기 또한 방송에서 소개됐습니다. 마케팅이 아닌 진심에서 비롯된 공간이죠.

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김치조차 조용히 제 역할

함께 제공되는 김치도 과하지 않고, 담백한 옹심이의 맛을 해치지 않는 밸런스를 이룹니다. 짜지도 맵지도 않으면서, 묵묵히 곁을 지키는 조연 같은 반찬입니다.

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이런 분들에게 추천드려요

추천 대상이유

부모님과 함께하는 식사	자극적이지 않고 건강한 국물 요리, 정갈한 구성
혼자 조용히 여행 중인 분	따뜻한 분위기, 편안한 밥 한 끼로 좋은 선택
강릉의 진짜 맛을 찾는 여행객	유행이 아닌, 오랜 손맛이 담긴 전통 강원도 음식 체험 가능

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위치 및 정보 요약

항목내용

상호명	강릉감자옹심이 강릉본점
주소	강원도 강릉시 토성로 171
연락처	0507-1464-0351
영업 특징	주택가 위치, 네비게이션 필수 / 방송 이후 방문객 증가 가능성 있음

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한 그릇에 담긴 시간, 정성이 만든 밥상

오늘N에서 소개된 강릉 감자옹심이는 단지 맛이 좋은 식당이 아니라, 삶의 리듬이 고스란히 녹아든 공간이었습니다. 직접 손으로 감자를 손질하고, 눈으로 익힌 감각으로 반죽을 완성하며, 매일 같은 방식으로 같은 맛을 내는 일상의 무게. 그런 집이기에, 그 한 그릇은 추억이 되고 기억이 되는 맛이 됩니다.

유행을 따라가느라 피곤했던 미각에게 휴식을 주고 싶다면, 지금이 딱 좋은 때입니다.

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