오늘N 파주 ‘수상한오징어’, 지금이 제철! 겨울 오징어 한상차림의 정석

 

겨울 오징어, 왜 지금 먹어야 할까? 제철 오징어 한상차림 맛집 리뷰

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2026년 1월 15일 방송된 ‘오늘N 지금이 제철이다’에서는 겨울 오징어를 주제로 한 한상차림 맛집이 공개되며 시청자의 입맛을 사로잡았습니다. 방송에 소개된 파주시의 ‘수상한오징어’는 겨울 오징어의 식감과 단맛을 살려내는 정갈한 상차림으로 이목을 끌었는데요. 겨울 바다에서 올라온 신선함, 오징어 한 상에 담긴 그 특별한 가치를 함께 들여다봅니다.

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겨울 오징어가 특별한 이유는 바로 ‘제철의 힘’

겨울 바다에서 천천히 자라난 오징어는 여름철보다 조직감이 단단하고 단맛도 깊습니다. 남해 자망 방식으로 조업한 후 곧바로 얼음 포장, 빠른 유통 시스템까지. 이 모든 과정이 한 조각의 신선함을 보장하죠.

겨울 오징어는 살점이 탄탄해 씹는 재미도 좋고, 날 것 그대로 먹어도 비리지 않아 회로 즐기기 딱 좋습니다.

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오징어회와 회무침, 완벽한 상반된 매력

‘수상한오징어’의 대표 메뉴 중 하나는 오징어회와 회무침입니다. 얇게 썬 오징어회는 쫄깃한 식감과 담백함이 어우러지고, 매콤하게 버무린 회무침은 입맛을 확 깨워줍니다.

하나는 깔끔한 맛, 하나는 중독적인 매운맛. 서로 다른 성격이지만 모두 오징어 본연의 신선함을 기준으로 한다는 점이 인상 깊습니다.

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파주에서 바다의 맛을? 산지 직송의 힘

경기도 파주라는 내륙 도시에서 이 정도 신선한 오징어를 맛볼 수 있다는 것 자체가 놀랍죠. 수상한오징어는 남해에서 잡은 오징어를 산지 직송으로 공수해, 식탁에 오를 때까지 신선함을 유지합니다.

서울과 가까운 거리에서 진짜 바다의 맛을 경험할 수 있어 접근성도 뛰어납니다.

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한상차림 구성의 디테일, 식사의 흐름까지 고려

이곳은 단순히 오징어 요리를 늘어놓은 것이 아니라, 식사의 흐름을 고려한 구성으로 제공됩니다. 입맛을 돋우는 회, 깔끔한 회무침, 자극 없는 반찬이 어우러져 마지막 한 점까지 질리지 않게 설계되어 있어요.

구성 항목특징 설명

오징어회	씹을수록 고소한 맛, 신선함 강조
오징어회무침	양념이 자극적이지 않고 산뜻한 매콤함 제공
곁들임 반찬류	주 요리를 방해하지 않는 깔끔한 맛 구성 위주
전체 구성 흐름	다양한 식감과 맛의 조합, 밸런스 있는 코스 구성

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지금이 아니면 못 먹는다? 계절 한정의 매력

겨울 오징어는 여름보다 더욱 깊은 맛을 자랑합니다. 오늘N 방송에서도 강조된 내용이지만, ‘지금’이 아니면 만나기 힘든 이 제철의 맛은 한정적이기 때문에 더욱 소중하죠.

조리 없이 날것 그대로 먹어도 맛있다는 건, 그만큼 품질에 대한 자부심이 있다는 의미이기도 합니다.

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매장 정보 한눈에 보기

파주 ‘수상한오징어’는 맛도 중요하지만, 위치 정보나 접근성도 중요하겠죠. 네이버지도 및 전화번호 등을 통해 사전 예약 후 방문하는 것을 추천드립니다.

항목정보

매장명	수상한오징어
위치	경기도 파주시 순못길 9
연락처	031-946-6318
주요 메뉴	오징어회, 회무침, 오징어한상차림 등
특징	겨울 제철 오징어, 산지 직송, 깔끔한 구성 제공

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겨울의 미각을 채우는 단 하나의 선택

겨울 오징어는 단순한 해산물이 아닙니다. 계절이 준 선물이자, 한 끼의 품격을 높여주는 주인공입니다. 수상한오징어에서 만나는 한 상 가득한 제철의 맛은 단순한 맛집 경험을 넘어, 겨울 바다의 감동을 그대로 전해줍니다.

따뜻한 실내에서 오징어의 쫄깃함을 즐기고 싶다면, 지금이 바로 그 타이밍입니다.

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