생방송투데이 솥뚜껑 닭볶음탕, 남양주 샛터농원에서 맛본 빨간 맛의 정석

참나무 장작불의 깊은 맛, 겨울엔 역시 닭볶음탕이죠!
2026년 2월 SBS 생방송투데이 '맛있는 퇴근' 코너를 통해 남양주시 화도읍의 ‘샛터농원’이 소개되며 겨울철 별미를 찾는 이들에게 큰 주목을 받고 있습니다. 참나무 장작불과 무쇠 솥뚜껑, 그리고 비법 재료로 우려낸 국물까지. 단순한 닭볶음탕이 아닌, 그야말로 ‘경험’이 되는 한 그릇을 직접 느껴볼 시간입니다.
장작불 + 솥뚜껑 = 국물 맛 끝판왕
샛터농원의 진짜 비밀은
무쇠 솥뚜껑과 참나무 장작불의 조합입니다.
한 달에만 600망, 연간 80톤이 넘는 장작을 때어
솥뚜껑 위에서 진하게 끓여내는 닭볶음탕.
양념이 졸아들며 만들어내는 진득한 국물,
시골 감성까지 배어 있는 비주얼이 식욕을 자극합니다.
기다리는 시간조차 맛있는 ‘어묵꼬치 타임’
기다림이 심심하지 않도록,
매장 한 켠에는 양념 어묵꼬치가 준비되어 있어요.
맵고 달콤한 양념이 잘 밴 어묵은
식전 입맛을 돋우는 데 제격!
"한 개만 먹자" 했지만 자꾸 손이 가는 마성의 간식입니다.
닭 냄새? ‘잔대’로 잡아드립니다
잡내 없는 깔끔한 국물의 비결은
초벌 삶을 할 때 함께 들어가는 ‘잔대’와 다양한 약재들 덕분입니다.
재료
역할 설명
잔대
닭 비린내 제거, 국물 맑고 깔끔하게 유지
통후추
은은한 향과 매운맛 조절 역할
가시오가피
깊은 맛을 더해 건강한 풍미 완성
월계수잎
향긋함 부여, 잡내 제거에 효과적
이런 조합 덕분에 마지막 한 숟갈까지 개운하게 즐길 수 있답니다.
솥뚜껑 닭볶음탕, 직접 먹어보니?
불 위에서 졸아든 국물, 윤기 좔좔 흐르는 닭고기,
그 위에 밥 한 숟갈 쓱 비벼 올려 한입 먹으면
그야말로 "이건 말이 필요 없다"는 소리가 절로 나옵니다.
육질도 부드럽고 속까지 양념이 깊이 배어 있어
반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱 가능!
외식·모임 장소로도 딱! 분위기까지 완벽
샛터농원은 여유로운 좌석 배치와 넓은 주차 공간,
그리고 북한강 드라이브 코스와 가까운 위치 덕분에
가족 외식이나 소규모 모임 장소로도 인기가 높습니다.
겨울철 나들이 식당으로 손색없는 이유, 여기에 있습니다.
방문 전 필수 체크 정보 요약
항목
정보 내용
주소
경기도 남양주시 화도읍 북한강로 1729-8 1층
전화번호
0507-1353-9999
운영시간
오전 11시 ~ 밤 9시
대표메뉴
솥뚜껑 닭볶음탕, 숯불 오리구이, 닭갈비
예약 여부
가능 (방송 후 혼잡하니 사전 예약 추천)
주차 안내
넉넉한 공간 확보, 대형차 주차도 가능
주말 드라이브 코스로도 강력 추천!
북한강 드라이브를 마친 후 들르는
샛터농원의 뜨끈한 솥뚜껑 닭볶음탕 한 그릇.
그 자체로 힐링이고 여행이 됩니다.
이번 주말, 따뜻한 장작불 옆에서
빨간 맛 국물과 함께 가족, 연인, 친구들과의
따뜻한 시간을 보내보세요.
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